Hermetiseringskurs,
Tranbyhagen 24.okt 2026 kl 10-16
Adresse: Tranbyhagen, Rotuveien 9, 3409 Tranby / LIER
Tid: 24. okt 2026 kl 10-16
Enkel lunsj og kaffe/te er inkludert i kursprisen.
Du får også med tre glass hermetisert mat med hjem, og kurshefte med oppskrifter og sjekklister for de ulike hermetiseringsmetodene.
Ta med tre egne glass!
Ting vi skal igjennom:
Hermetisering – hva er det?
- Hva gjør maten dårlig
- Trykkhermetisering og vannbadhermetisering – hva er forskjellen?
- Clostridium botulinum – hva er greia?
- Hva er en trykkhermetiseringskjele, og hvordan får man tak i en sånn
- Svar på alle spørsmålene dine
- Praktisk vannbad hermetisering – Vi hermetiserer tomater og lager tacosaus. Og du får min oppskrift (kremt fremgangsmåte) for å lage tacosaus for ett helt år.
- Praktisk trykkhermetisering – vi hermetiserer kjøtt (fra Tranbyhagens lykkelige frittlevende griser), og grønnsaker.
- Du får kurshefte med sjekklister for fremgangsmåte.
- Innimellom lager vi også en enkel lunsj som vi nyter sammen.
OPPGAVE TIL DEG:
Ta med tre glass med lokk som blir tett, for eksempel to rengjorte sylteagurkglass og ett tacosausglass. Det viktigste er at de ikke er for store, ca 0,5 l er fint. (Ikke større, og ikke hengslet lokk.) Du trenger IKKE kjøpe deg nye ubrukte glass for anledninga. Kjøp deg heller glass med mat i fra matbutikken og spis opp maten.
Vi fyller glassene med mat, og så får du med deg hjem det vi lager.
Gi beskjed på epost om det er noen matvareallergier, mtp lunsjen, så kan vi se om vi kan tilpasse.
Vilkår for kurset:
Vilkår for påmelding
Avbestilling: Påmeldingen er bindende. Avbestilling innen 7 dager før kursstart gir refusjon minus et administrasjonsgebyr. Etter dette refunderes ikke kursavgiften.
Allergier: Gi beskjed om allergier eller kostholdspreferanser ved påmelding.
Ansvar: Du er selv ansvarlig for å følge gode rutiner for mattrygghet etter kurset.
Endringer: Vi forbeholder oss retten til å justere kursinnhold, og rammene rundt kurset.
Personvern: Når du melder deg på kurs og registrerer din epostadresse, meldes du automatisk på epostlisten. Din kontaktinfo deles ikke.
Avlysning: Ved avlysning grunnet sykdom, vær eller lignende, tilbys ny dato eller refusjon.
